شرح وظایف بخش میكروبشناسی:
1-تعیین و هماهنگی فعالیتهای جاری در بخش میكروبشناسی
2-دریافت نمونه های ارسالی و تعیین آنالیزهای میكروبی طبق استانداردهای رایج كشور
3-ثبت مشخصات نمونه و آنالیزهای مربوطه در دفتر بخش میكروبشناسی
4-نمونه برداری و كشت میكروبی تحت شرایط كنترل شده
5-نگهداری باقیمانده نمونه ها تحت شرایط مناسب در بخش
6-اینكوبه كردن كشت به مدت لازم و قرائت نتایج كشت
7-تهیه و استریلیزاسیون محیطهای كشت لازم و كلیه وسایل كشت
8-اعلام نظر نهایی بر نمونه های ارسالی به دفتر سرپرستی
9- آموزش مسئولین فنی كارخانجات استان 10-مشاوره و ارائه راهنمایی های لازم در خصوص رفع مشكلات موجود در پروسس تولید مواد غذایی
|